Resep Membuat Kering Teri Tawar

0 60

Kombinasi daun jeruk dalam hidangan ini menghasilkan citarasa yang unik. Rasanya yang gurih pasti akan menggugah selera anda. Kering Teri Tawar adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kering Teri Tawar

Bahan:

  • 100 gram ikan teri tawar, digoreng
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 4 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 2 sendok teh gula pasir 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 6 buah cabai hijau besar 
  • 9 buah cabai hijau keriting 
  • 3 butir bawang merah 
  • 3/4 sendok teh terasi, dibakar
  • 3 cm kencur
Cara Memasak Kering Teri Tawar
  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan gula pasir dan garam. Masak sampai kental.
  • Tambahkan ikan teri tawar. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kering-teri-tawar.html
Comments
Loading...