Resep Membuat Kering Tempe Bumbu Serai

0 45

Kering Tempe Daun Serai yang disajikan sebagai pelengkap yang satu ini memang pas jika anda hidangkan kepada keluarga anda. Karena rasanya yang gurih menjadikan masakan pelengkap yang satu ini pas untuk disajikan dan dihidangkan. Selamat mencoba. Kering Tempe Bumbu Serai adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kering Tempe Bumbu Serai

Bahan:
  • 300 gram tempe, dipotong korek api 
  • 150 gram kacang tanah kulit, digoreng 
  • 100 gram teri nasi medan, digoreng 
  • 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris halus, digoreng 
  • 2 sendok makan bawang merah goreng 
  • 4 batang serai, diambil putihnya, diiiris miring 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan 
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 sendok makan gula pasir 
  • 25 ml air 
  • 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis 
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang putih 
  • 1 sendok teh ketumbar
Cara Memasak Kering Tempe Bumbu Serai
  • Rendam tempe dalam 100 ml air dan 1 sendok teh garam.
  • Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salamsampai harum. Masukkan garam, gula pasir, air, dan air asam. Aduk rata.
  • Masukkan tempe, teri, kacang tanah, cabai merah, bawang merah goreng, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kering-tempe-bumbu-serai.html
Comments
Loading...