Resep Membuat Kering Tempe Bumbu Ebi

0 18

Tempe, kacang tanah dan rebon yang digoreng kering dan dibalut dengan bumbu-bumbu dan gula merah ini bisa menjadi pelengkap yang bisa diandalkan. tak hanya cocok untuk teman makan nasi tapi pas juga untuk teman makan ketupat. Kering Tempe Bumbu Ebi adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Tahu tempe yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kering Tempe Bumbu Ebi

Bahan:
  • 350 gram tempe, dipotong lebih besar dari korek api, digoreng kering
  • 100 gram kacang tanah pakai kulit, digoreng
  • 50 gram rebon, diseduh air panas, disangrai
  • 3 sendok makan bawang goreng 
  • 3 buah cabai merah, diiris panjang, digoreng
  • 2 lembar daun salam 
  • 50 gram gula merah 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1 sendok makan air asam dari 1 sendok teh asam jawa + 25 ml air 

Bumbu Halus:

  • 2 buah cabai merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 cm lengkuas 
  • 6 butir ebi
Cara Memasak Kering Tempe Bumbu Ebi
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Aduk rata.
  • Tambahkan gula, garam, dan air asam. Masak sampai berambut.
  • Masukkan tempe, kacang tanah, rebon, bawang goreng, dan cabai. Aduk sampai kering.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kering-tempe-bumbu-ebi.html
Comments
Loading...