Resep Membuat Kering Tahu Balado

0 140

Kering Tahu Balado adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kering Tahu Balado

Bahan:
  • 500 gram tahu putih kotak kecil, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, dilarutkan
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat merah kecil
  • 4 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Kering Tahu Balado
  • Campur irisan tahu, bawang putih, ketumbar, dan garam. Rendam 20 menit.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  • Tumis bumbu halus sampai harum dan daun jeruk sampai harum. Masukkan garam dan gula pasir. Masukkan tahu. Aduk sampai terbalut.
  • Masukkan air asam. Aduk sampai kering
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kering-tahu-balado.html
Comments
Loading...