Resep Membuat Kering Bihun Serundeng Ikan

0 35

Kering Bihun Serundeng Ikan adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kering Bihun Serundeng Ikan

Bahan:
  • 5 ekor ikan kembung, dicuci bersih, ditiriskan.
  • 50 gram kelapa parut kasar
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 batang serai, dimemarkan 
  • 25 gram bihun, digoreng mekar, diremas
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • minyak untuk menggoreng
Bahan halus:
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah besar 
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 1 cm kunyit, dimemarkan
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
Cara Memasak Kering Bihun Serundeng Ikan
  • Kukus ikan kembung 15 menit. Suwir-suwir dagingnya.
  • Campur bumbu halus, ikan kembung, kelapa parut, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
  • Tuang santan bertahap. Masak sambil di aduk-aduk sampai matang dan kering. Angkat
  • Goreng bihun di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai mekar. Remas kasar. Campurkan serundeng ikan. Sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kering-bihun-serundeng-ikan.html
Comments
Loading...