Resep Membuat Kerabu Beragam

0 13

Sajian yang mirip dengan urap ini berasal dari Kalimantan Barat. Nama dari masakan ini adalah kerabu beragam karena banyaknya macam sayuran yang digunakan. Sajian ini pasti lebih gurih karena kelapa parut yang digunakan dibakar terlebih dulu untuk memberikan aroma yang lebih harum. Kerabu Beragam adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kerabu Beragam

Bahan:
  • 5 lonjor kacang panjang (50 gram), dipotong-potong, direbus 
  • 50 gram kecambah, direbus
  • 50 gram daun ubi, direbus
  • 50 gram kangkung, direbus
  • 1/4 butir kelapa (100 gram), dibakar, diparut kasar

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah, dibakar
  • 3 siung bawang putih, dibakar
  • 1 cm kencur, dibakar
  • 4 buah cabai merah, dibakar
  • 1/2 sendok teh terasi bakar 
  • 1/2 sendok teh asam jawa 
  • 1 sendok teh gula merah 
  • 1 sendok teh garam
Cara Memasak Kerabu Beragam
  • Aduk rata semua bahan jadi satu.
  • Sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kerabu-beragam.html
Comments
Loading...