Resep Membuat Kembung Goreng Bumbu Hijau

0 107

Ikan goreng lebih renyah atau kering hingga ke dalam, ikan kembung dapat Anda belah lebar jangan sampai putus lalu goreng hingga benar-benat kering. Kembung Goreng Bumbu Hijau adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kembung Goreng Bumbu Hijau

Bahan:
  • 8 ekor kembung segar (550 gram), dicuci bersih
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
  • 1 1/2 sendok teh garam 
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 8 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 15 buah cabai hijau 
  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 4 buah tomat hijau
Cara Memasak Kembung Goreng Bumbu Hijau
  • Rendam kembung dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih 30 menit. Goreng sampai matang.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, lengkuas, dan daun salam dalam 8 sendok makan minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai harum.
  • Masukkan ikan, garam, dan gula. Aduk sampai terbalut bumbu.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/kembung-goreng-bumbu-hijau.html
Comments
Loading...