Resep Membuat Kembung Balado Hijau

0 73

Untuk Anda yang suka dengan rasa pedas yang tak telalu menggigit menu dengan cabai hijau adalah pilihan yang sangat tepat. Banyak sajian dengan cabai hijau menjadi terasa lebih nikmat. Seperti kembung balado hijau ini. Cobain yuk…! Kembung Balado Hijau adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kembung Balado Hijau

Bahan:
  • 5 ekor kembung 
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
  • 1 sendok teh garam 
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 50 ml air 
  • 50 ml minyak untuk menumis 

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 12 buah cabai hijau besar 
  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 2 buah tomat hijau 
  • 1 bungkus terasi
Cara Memasak Kembung Balado Hijau
  • Lumuri kembung dengan  campuran  air jeruk nipis, garam, dan bawang putih 30 menit. Goreng sampai matang.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu kasar, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
  • Masukkan ikan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai ikan terbalut bumbu. Tuangkan  air. Aduk sampai kering.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/kembung-balado-hijau.html
Comments
Loading...