Resep Membuat Kembu Paria Isi Ayam

0 112

Kembu Paria Isi Ayam adalah salah satu masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kembu Paria Isi Ayam

Bahan:
  • 6 buah (600 gram) paria, dipotong 3 cm, dibuang bijinya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh air asam jawa
  • 50 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
bahan isi:
  • 200 gram ayam giling
  • 50 gram udang giling
  • 100 gram kentang, dikukus, dihaluskan
  • 1 batang daun bawang kecil, diiris halus
  • 1 butir telur
Bumbu halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/8 sendok teh pala bubuk
  • 3 cm serai
  • 1 sendok teh garam
Cara Memasak Kembu Paria Isi Ayam
  • Kukus paria setengah matang. Angkat dan sisihakn.
  • Aduk rata bahan isi dan bumbu halus. Isikan ke dalam paria. sisihkan.
  • Didihkan santan, garam, dan gula pasir sambil diaduk. Masukkan paria yang sudah diisi. Aduk rata.
    Tambahkan air asam jawa dan kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah kental.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kembu-paria-isi-ayam.html
Comments
Loading...