Resep Membuat Kare Terong

0 367

Terong ungu yang merupakan sayuran berbentuk bulat lonjong ini memang dapat di kreasikan menjadi berbagai macam aneka kreasi masakan. Jika pada umumnya anda mungkin hanya familiar dengan terong yang diolah menjadi masakan balado dengan cita rasa pedas, tidak ada salahnya untuk mencoba kreasi olahan terong baru seperti resep kare terong yang kami bahas kali ini. Untuk lebih jelasnya, silahkan simak uraian dibawah ini.

Resep Kare Terong

Bahan Membuat Kare Terong :
  • 4 buah terong ungu, belah menjadi 2 (memanjang tanpa putus)
  • 1 buah asam kandis
  • 1 gelas santan dari ¼ butir kelapa
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sdt gula pasir
Bumbu, Haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kencur
  • 4 cm kunyit
  • 4 butir bawang merah
Cara Membuat Kare Terong :
  • Langkah pertama, panaskan minyak banyak, lalu goreng terong sampai terlihat layu. Kemudian anda angkat dan sisihkan.
  • Selanjutnya, Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus sampai beraroma harum. Kemudian tuang santan dan masukkan asam kandis beserta terasi gula dan garam. Setelah itu masak dengan api takaran kecil sampai kuah menjadi mengental, kemudian masukkan terong, lalu aduk sampai bumbu meresap.
  • Terakhir, tempatkan kare terong di pada pring saji, lalu hidangkan selagi masih panas.
Source http://www.masakankoki.com/ http://www.masakankoki.com/resep-membuat-kare-terong-enak-praktis/
Comments
Loading...