Resep Membuat Kacang Tojin

0 548

Kacang tojin ini yang paling khas adalah tambahan daun seledri yang di tambahkan pada akhir cara, sehinggga aroma daun seledri sangat khas dan sangat segar. Bahan dan cara membuat kacang tojin ini lumayan mudah, anda bisa memebuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya.

Resep Kacang Tojin

Bahan :
  • 1 kg kacang tanah
  • Air mendidih, secukupnya
  • 10 siung bawang putih, iris tipis
  • 10 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan garam
  • 8 sendok makan daun seledri, cincang halus
  • 4 sendok makan bawang goreng
  • Minyak untuk menggoreng
Cara membuat kacang tojin :
  • Siapkan kacang tanah dalam wadah, lalu siram kacang tanah dengan air mendidih hingga terendam, diamkan kacang tanah terendam selama kurang lebih 15 menit.
  • Setelah itu kupas kulitnya lalu sisihkan.
  • Aduk kacang tanah dengan garam dan bawang putih yang dihaluskan, aduk hingga rata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng kacang hingga setengah matang, aduk aduk kacang hingga rata agar tidak gosong.
  • Setelah kacang setengah matang, tambahkan dengan bawang putih yang di iris tipis, aduk hingga bawang putih kering dan matang, lalu angkat kacang dan tiriskan.
  • Panas panas, masukkan daun seledri cincang lalu aduk hingga daun seledri matang dan kering.
  • Setelah matang, segera dingikan. Bila sudah dingin, segera simpan di dalam toples kedap udara.
Source http://resep-masakan-q.blogspot.co.id/ http://resep-masakan-q.blogspot.co.id/2014/07/resep-cara-membuat-kacang-tojin-renyah.html
Comments
Loading...