Resep Membuat Kacang Merah Pedas Goreng Tepung

0 198

Kacang merah bisa menggunakan kacang merang kering atau kacang merah segar. Biasanya kacang merah kering memiliki warna merah yang lebih gelap dibandingkan kacang yang segar. Kacang Merah Pedas Goreng Tepung adalah salah satu cookies yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kacang Merah Pedas Goreng Tepung

Bahan:
  • 100 gram kacang merah, direbus, dihaluskan
  • 150 gram singkong, dikukus, dihaluskan
  • 1 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan 
  • 2 sendok makan santan kental instan 
  • 1 batang daun bawang, diiris halus
  • 1 sendok teh bawang merah goreng, diremas-remas
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 2 buah cabai rawit merah 
  • 3 siung bawang putih, digoreng 
  • 1 cm kencur 
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, dicincang

Bahan Pencelup (aduk Rata):

  • 100 gram tepung terigu 
  • 20 gram tepung beras 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh cabai bubuk 
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 
  • 225 ml air es
Cara Memasak Kacang Merah Pedas Goreng Tepung
  • Aduk rata kacang merah, singkong, ebi, bumbu halus, santan kental instan, dan daun bawang. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata.
  • Timbang masing-masing adonan 25 gram. Bentuk segitiga.
  • Celupkan ke bahan pencelup.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kacang-merah-pedas-goreng-tepung.html
Comments
Loading...