Resep Membuat Kacang Manis Pedas

0 43

Hampir setiap hari raya tiba selalu ada suguhan berupa kacang bawang. Nah, kali ini ada sajian dari kacang tapi dengan cita rasa yang berbeda dari kacang bawang. Kacang tanah kupas ini memiliki rasa manis pedas dan yang pasti tetap dengan rasa gurih karena ada tambahan wijen. Kacang manis pedas adalah salah satu jenis makanan Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kacang Manis Pedas

Bahan:
  • 250 gram kacang tanah kupas 
  • 1 sendok makan wijen, disangrai

Bahan Pelapis:

  • 10 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 50 gram gula pasir 
  • 25 gram gula merah, disisir
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 50 ml air 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 1 buah cabai rawit merah
Cara Memasak Kacang Manis Pedas
  • Goreng kacang sampai matang dan kering dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Dinginkan.
  • Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, dan air. Aduk – aduk sampai berbusa dan kental.
  • Masukkan kacang dan wijen. Aduk rata. Matikan api. Aduk terus sampai kering.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kacang-manis-pedas-2.html
Comments
Loading...