Resep Membuat Kacang Goreng Pedas Manis

0 41

Kombinasi cabai kering membuat kacang goreng lebih istimewa. Rasanya yang garing dan pedas pasti menggugah selera anda. Kacang goreng pedas manis adalah salah satu cookies yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Kacang Goreng Pedas Manis

Bahan:
  • 250 gram kacang tanah kupas 
  • 1.500 ml air mendidih 
  • 15 gram bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok teh garam 
  • 2 putih telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 75 gram gula pasir halus 
  • 225 gram tepung terigu protein sedang, untuk pelapis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 1 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh baking powder 
  • 6 buah cabai kering
  • 1 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 
  • 25 gram bawang putih 

Cara Memasak Kacang Goreng Pedas Manis

  • Seduh kacang tanah dalam air mendidih. Masukkan bawang putih dan garam. Diamkan sampai dingin. Tiriskan dan lap kering dengan tissue dapur.
  • Oven 30 menit dengan suhu 140 derajat Celsius dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
  • Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
  • Tiriskan kacang tanah. Gulingkan di tepung terigu. Ayak asal terbalut.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/kacang-goreng-pedas-manis.html
Comments
Loading...