Resep Membuat Jukut Mapelecing

0 143

Kombinasi kacang panjang, rebung, kelapa parut dan bahan lainnya menghasilkan hidangan yang istimewa. Rasanya yang gurih cocok disantap bersama nasi hangat. Jukut Mapelecing adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Sayur mayur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Jukut Mapelecing

Bahan:
  • 6 lonjor (150 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm
  • 100 gram rebung, diiris tipis, direbus
  • 1 cm kunyit, dibakar, dihaluskan
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong, digoreng
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 100 gram kelapa parut kasar, disangrai
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau
Cara Memasak Jukut Mapelecing
  • Campur kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, garam, gula pasir, kelapa sangrai, dan santan. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan kacang panjang dan rebung. Masak sampai matang. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
Source http://resepresepmasakan.net http://resepresepmasakan.net/jukut-mapelecing.html
Comments
Loading...