Resep Membuat Ikan Tabur Kelapa

0 38

Ikan kerapu selain biasa dimasak dengan cara ditim atau dikukus ternyata ikan kerapu enak juga digoreng. Rasa ikan kerapu goreng ini menjadi lebih gurih karena menggunakan kelapa sangrai yang menjadi kuncinya. Ikan Tabur Kelapa adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ikan Tabur Kelapa

Bahan:
  • 400 gram ikan kerapu filet, dipotong kotak 3 cm
  • 1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa+1 sendok makan air)
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 100 gram kelapa parut, disangrai, diblender
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 sendok teh minyak untuk menumis 
  • minyak untuk menggoreng 

Bumbu:

  • 1 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kotak kecil
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1 batang daun bawang, diiris-iris
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh garam
Cara Memasak Ikan Tabur Kelapa
  • Lumuri ikan dengan air asam, garam, dan merica. Diamkan 15 menit.
  • Goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan kelapa dan daun jeruk. Aduk rata.
  • Sajikan ikan dengan taburan bumbu.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ikan-tabur-kelapa.html
Comments
Loading...