Resep Membuat Ikan Selar Siram Taoco Oncom

0 109

Ikan Selar Siram Taoco Oncom adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ikan Selar Siram Taoco Oncom

Bahan:
  • 250 gram ikan selar, dikerat-kerat
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 150 ml air
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan tumisan:
  • 150 gram oncom, dibakar, dihaluskan
  • 1 sendok makan taoco
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dicincang kasar
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 batang daun bawang, dipotong serong
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh merica
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 cm jahe
Cara Memasak Ikan Selar Siram Taoco Oncom
  • Lumuri ikan selar dengan campuran bawang putih, garam, dan air. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, taoco, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan oncom, cabai hijau, garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap dan matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  • Siram ke atas ikan selar. Sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ikan-selar-siram-taoco-oncom.html
Comments
Loading...