Resep Membuat Ikan Masak Bumbu Kuning

0 106

Hidangan ini tak kalah enak dengan masakan ikan lainnya. Penyajiannya yang mudah dan rasanya pun yang enak mewajibkan anda untuk mencoba Ikan masak bumbu kuning ini. Silahkan mencoba… Ikan Masak Bumbu Kuning adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ikan Masak Bumbu Kuning

Bahan:
  • 500 gram ikan tongkol, dipotong 3x 3 cm 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
  • 50 gram lokio, dipotong ujungnya 
  • 10 buah cabai merah utuh 
  • 5 lembar daun jeruk 
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 batang serai, dimemarkan 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 500 ml air 
  • 1/2 sendok teh cuka 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 7 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang merah 
  • 2 butir kemiri, disangrai 
  • 2 cm kunyit, dibakar 
  • 2 cm jahe
Cara Memasak Ikan Masak Bumbu Kuning
  • Lumuri tongkol dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  • Goreng ikan dengan minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai,dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai rawit utuh dan lokio. Adukrata.
  • Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  • Masukkan ikan tongkol. Aduk sampai matang dan meresap. Tuang cuka menjelang diangkat. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ikan-masak-bumbu-kuning.html
Comments
Loading...