Resep Membuat Ikan Lele Bakar

0 215

Ikan yang segar memang memiliki rasa yang lebih gurih dan nikmat setelah dimasak. Ikan yang sering dijual hidup adalah ikan lele. Tak hanya digoreng saja ikan ini memiliki rasa yang istimewa tetapi disajikan dengan cara dibakarpun tak kalah nikmat. Sajikan dengan sambal sebagai pelengkapnya pasti lebih nikmat. Jika anda ingin membuatnya, silahkan simak resep dibawah ini.

Resep Ikan Lele Bakar

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 6 ekor ikan lele, dikerat-kerat
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus untuk olesan:
  • 5 butir bawang merah, digoreng 
  • 3 siung bawang putih, digoreng 
  • 2 buah cabe merah besar, digoreng
  • 2 buah cabe merah keriting, digoreng
  • 3 buah kemiri, digoreng
  • 3 sendok makan kecap manis 
  • 50 ml minyak goreng 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
  • 3 sendok makan sambal terasi 
Cara membuat:
  • Lumuri ikan lele dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
  • Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele sampai berkulit.
  • Lumuri ikan lele dengan bumbu halus.
  • Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
  • Sajikan ikan bakar bersama sambal terasi.
Source http://cupcake-resep.blogspot.co.id/ http://cupcake-resep.blogspot.co.id/2013/08/resep-cara-membuat-ikan-lele-bakar.html
Comments
Loading...