Resep Membuat Ikan Kuah Asam

0 105

Biasanya kita mendengar ikan kuah asam ala Sulawesi Utara. Sekarang kenapa tidak kita coba untuk  membuat ikan kuah asam ala rumah Anda. Menu ini sangat pas Anda sajikan sebagai menu harian keluarga. Ikan Kuah Asam adalah salah satu masakan Traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ikan Kuah Asam

Bahan:
  • 450 gram ikan kakap, dipotong 4 bagian
  • 1.500 ml air 
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 4 buah cabai merah besar, dibelah dua, dibuang bijinya
  • 3 buah (450 gram) tomat, dipotong-potong
  • 10 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
  • 1 lembar daun kunyit, dipotong-potong
  • 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 1 1/2 ikat (30 gram) kemangi, dipetiki
Cara Memasak Ikan Kuah Asam
  • Lumuri ikan kakap dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.
  • Didihkan air. Tambahkan jahe, serai, garam, gula pasir, cabai merahbesar, tomat, belimbing wuluh, daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruksampai harum.
  • Masukkan ikan kakap. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ikan-kuah-asam.html
Comments
Loading...