Resep Membuat Ikan Kerapu Bakar Spesial

0 643

Dengan resep spesial ikan kerapu bakar ini anda akan belajar membuat olahan ikan kerapu yang istimewa. Ikan bakar memang menjadi makanan yang paling diminati kebanyakan orang.  Bagi anda yang tertarik untuk membuatnya bisa melihat resep spesial ikan kerapu bakar di bawah ini.

Resep Ikan Kerapu Bakar

Bahan-Bahan
  • 8 ekor ikan kerapu segar
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh garam
Bumbu Halus
  • 6 sendok makan minyak goreng
  • 1,5 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 8 siung bawang putih
  • 20 buah cabai merah
  • 1 sendok teh garam
  • 4 centimeter kunyit
  • 4 centimeter jahe
Bahan Sambal
  • 2 sendok teh terasi goreng
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1,5 sendok teh garam
  • 20 buah cabai rawit
  • 12 buah cabai merah
  • 2 buah tomat
Cara Membuat Ikan Kerapu Bakar
  • Bersihkan ikan kerapu, buang kotorannya, dan dikerat-kerat dagingnya
  • Haluskan semua bahan bumbu halus yaitu minyak goreng, gula pasir, ketumbar, garam, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan jahe
  • Lumuri ikan kerapu menggunakan air jeruk lemon, bumbu halus, dan garam
  • Setelah dilumuri bumbu, maka biarkan sekitar 1 jam
  • Kemudian nyalakan bara api dan bakar ikan kerapu hingga matang sempurna
  • Untuk membuat sambal maka ulek semua bahan yaitu terasi goreng, gula pasir, garam, cabai rawit, cabai merah, dan tomat hingga halus
  • Resep ikan kerapu bakar ini dibuat untuk 4 orang
  • Hidangkan bersama dengan sambal dan lalapan yaitu selada, ketimun, terong kecil, dan jeruk sambal.
Source http://www.earlly.com/ http://www.earlly.com/resep-spesial-ikan-kerapu-bakar.html
Comments
Loading...