Resep Membuat Ikan Goreng Sambal Petai

0 92

Ikan goreng memang banyak diminati semua orang, baik anak- anak maupun dewasa. Ikan goreng ini akan tambah nikmat jika menggunakn sambal, yaitu sambal petai sebagai pelengkapnya. Tidak hanya aromanya saja yang sedap, tapi rasa dari resep Ikan Goreng Sambal Petai ini luar biasa enaknya. Untuk membuatnya, silahkan simak resep berikut ini.

Resep Ikan Goreng Sambal Petai

Bahan:
  • 750 gram ikan nila, dibersihkan
  • 1 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 1 sendok makan air.
  • 50 gram lengkuas, diparut
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 liter minyak untuk me
  • nggoreng
Bahan Sambal Petai:
  • 15 buah petai, dipotong-potong
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 100 ml air 
Bumbu Halus:
  • 10 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai rawit merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 5 butir bawang merah 
  • 1 sendok teh terasi, digoreng
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Petai:
  • Lumuri ikan dengan air asam, lengkuas, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit.
  • Goreng ikan nila sampai matang.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat, petai, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air. Aduk rata. Angkat.
  • Siram ikan dengan sambal petai. Aduk rata.
Source http://sajiansedap.grid.id/ http://sajiansedap.grid.id/Masakan/Goreng/Siapa-Tahan-Dengan-Godaan-Ikan-Goreng-Sambal-Petai-Ini
Comments
Loading...