Resep Membuat Ikan Bawal Cabai Hijau

0 67

Ikan bawal dengan kuah cabai hijau Ikan Bawal Cabai Hijau adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ikan Bawal Cabai Hijau

Bahan:
  • 3 ekor ikan bawal kerat-kerat
  • 2 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1 1/4 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus (ulek Agak Kasar):

  • 15 buah cabai hijau keriting
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 5 buah tomat hijau potong-potong
  • 8 butir bawang merah 
  • 5 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:

  • 3 buah terong hijau bulat dipotong – potong
  • 2 tangkai daun poh-pohan
Cara Memasak Ikan Bawal Cabai Hijau
  • Lumuri ikan bawal dengan air asam, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
  • Lumuri ikan bawal dengan tumisan bumbu. Diamkan 25 menit dalam lemari es.
  • Bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang dan harum.
  • Sajikan dengan bahan pelengkap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ikan-bawal-cabai-hijau.html
Comments
Loading...