Resep Membuat Ikan Bakar Petis

0 222

Ikan tenggiri steak yang sudah direbus dengan bumbu-bumbu halus dan kacang tanah kupas lalu dibakar, menghasilkan hidangan yang lezat. Rasanya yang istimewa pasti akan menggugah selera anda. Ikan Bakar Petis adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ikan Bakar Petis

Bahan:
  • 3 potong (530 gram) tenggiri steak 
  • 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis 
  • 25 gram kacang tanah kupas, dicincang kasar
  • 300 ml air 
  • 1 sendok makan kecap manis 
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 1/2 sendok makan petis 
  • 2 siung bawang putih 
  • 5 butir bawang merah 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Memasak Ikan Bakar Petis
  • Lumuri tenggiri steak dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
  • Rebus bumbu halus, air, kecap manis, jahe, dan serai sampai harum.
  • Masukkan tenggiri steak. Masak dengan api kecil sampai meresap. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
  • Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Source http://resepresepmasakan.net http://resepresepmasakan.net/ikan-bakar-petis.html
Comments
Loading...