Resep Membuat Iga Kambing Ungkep Bumbu Iris

0 57

Iga kambing yang diungkep dengan bumbu iris ini terlihat sangat menggiurkan. Siapa yang mau? Boleh…. Langsung saja coba resep ini! Iga Kambing Ungkep Bumbu Iris adalah salah satu jenis makanan hidangan utama yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Iga Kambing Ungkep Bumbu Iris

Bahan:

  • 750 gram iga kambing, dipotong-potong
  • 5 sendok makan kecap manis bango 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh pala bubuk 
  • 500 ml air 
  • 500 ml air kelapa 
  • 1 sendok teh asam jawa 
  • 1 sendok teh air jeruk limau 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Iris:

  • 8 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 cm jahe 
  • 1 batang serai, diambil bagian putihnya
  • 3 buah cabai merah besar 
  • 2 buah cabai hijau besar
Cara Memasak Iga Kambing Ungkep Bumbu Iris
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu iris sampai harum.
  • Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica bubuk, gula pasir dan pala bubuk. Aduk rata.
  • Tuang air dan air kelapa secara bertahap. Masak sampai meresap dan empuk.
  • Masukkan air asam dan air jeruk limau. Aduk rata. Angkat.
Source https://resepresepmasakan.net/i https://resepresepmasakan.net/iga-kambing-ungkep-bumbu-iris.html
Comments
Loading...