Resep Membuat Gulai Rebung Melinjo

0 77

Jika anda menggunakan rebung yang masih segar, rebus dahulu hingga beberapa kali bila perlu tambahkan daun salam untuk merebusnya agar tidak bau. Gulai Rebung Melinjo adalah salah satu jenis makanan Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Gulai Rebung Melinjo

Bahan:

  • 300 gram rebung kaleng, iris lebar
  • 100 gram buah melinjo merah dan hijau 
  • 100 gram ikan gabus goreng 
  • 35 gram daun melinjo 
  • 1800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa 
  • 1 sendok makan garam 
  • 3 sendok makan gula pasir 
  • 1 buah asam kandis 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah 
  • 2 cm jahe 
  • 2 cm lengkuas 
  • 2 cm kunyit 
  • 3 butir kemiri 
  • 1 sendok m minyak
Cara Memasak Gulai Rebung Melinjo
  • Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
  • Tuang santan. Aduk rata. Masukkan buah melinjo. Rebus sampai buah melinjo empuk.
  • Masukkan rebung dan ikan gabus. Rebus sampai mendidih
  • Tambahkan daun melinjo dan asam kandis. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/gulai-rebung-melinjo.html
Comments
Loading...