Resep Membuat Gulai Padeh Daging

0 64

Asal masakan ini dari daerah Padang (Sumatera barat). Jika ingin daging dalam masakan ini cepat empuk potong daging melawan serat. Gulai Padeh Daging adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk mencoba.

Resep Membuat Gulai Padeh Daging

Bahan:

  • 400 gram daging sapi, potong kotak
  • 3 lembar daun jeruk, buah tulangnya
  • 2 lembar daun kunyit 
  • 2 3/4 buah asam kandis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 1.500 ml air 

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 2 sendok makan cabai merah giling
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm jahe
Cara Memasak Gulai Padeh Daging
  • Campur daging, bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, serai, garam, dan gula. Aduk rata.
  • Masukkan air sambil diaduk rata. Masak sampai meresap di atas api kecil.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/gulai-padeh-daging.html
Comments
Loading...