Resep Membuat Gulai Labu Parang Cabai Hijau

0 179

Bosan dengan menu sayuran biasa? menu yang satu ini bisa menjadi hidangan yang nikmat untuk Anda sekeluarga. Gulai Labu Parang Cabai Hijau adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Gulai Labu Parang Cabai Hijau

Bahan:
  • 400 gram labu kuning, dipotong kotak 
  • 1 buah (200 gram) jagung manis, dipipil 
  • 1 ikat (100 gram) bayam, dipetiki 
  • 1 lembar daun salam 
  • 8 buah mata petai, dibelah dua bagian 
  • 4 buah cabai hijau besar, diiris serong 
  • 50 gram ikan asin jambal, dibakar, dipotong-potong 
  • 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa 
  • 1.750 ml santan encer (dari perasan santan kental)

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 1 buah cabai merah besar 
  • 2 butir kemiri, disangrai 
  • 1 cm lengkuas 
  • 1 1/2 sendok makan garam 
  • 1/2 sendok makan gula pasir
Cara Memasak Gulai Labu Parang Cabai Hijau
  • Didihkan santan encer. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan petai. Masak sampai harum.
  • Tambahkan labu kuning, jagung manis pipil, dan cabe hijau. Masak sampai matang.
  • Masukkan bayam, ikan asin jambal, dan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/gulai-labu-parang-cabai-hijau.html
Comments
Loading...