Resep Membuat Gulai Kerang Daun Singkong

0 59

Sebaiknya santan dipisah yang encer dan yang kental, agar santan tidak pecah. Gulai Kerang Daun Singkong adalah salah satu jenis makanan masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Gulai Kerang Daun Singkong

Bahan:
  • 1 ikat daun singkong (200 gram), direbus, diperas, dipotong kasar
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 200 gram kerang darah, direbus, ditiriskan
  • 1 sendok makan garam 
  • 1/4 sendok teh jintan bubuk 
  • 1 sendok teh gula pasir 

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah 
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 2 cm jahe
Cara Memasak Gulai Kerang Daun Singkong
  • Didihkan santan, bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam sampai harum.
  • Masukkan kerang, garam, jintan bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan daun singkong. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/gulai-kerang-daun-singkong-2.html
Comments
Loading...