Resep Membuat Gulai Bebek Masak Hijau Sumatera

0 72

Lembutnya daging bebek dalam olahan gulai dengan bumbu cabai hijau ini terlihat begitu nikmat. Cobain yuk! Gulai Bebek Masak Hijau ( Sumatera ) adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Gulai Bebek Masak Hijau Sumatera

Bahan:

  • 1 ekor (750 gram) bebek, dipotong-potong 
  • 10 butir bawang merah, diiris tipis 
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan 
  • 2 lembar daun kunyit 
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 
  • 2 sendok teh garam 
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 800 ml air 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai hijau besar 
  • 1 cm jahe 
  • 4 butir kemiri, disangrai
Cara Memasak Gulai Bebek Masak Hijau Sumatera
  • Lumuri bebek dengan 1 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, lengkuas, daun kunyit, dan serai sampai harum.
  • Masukkan bebek. Aduk sampai berubah warna. Tuang air secara bertahap. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan berminyak.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/gulai-bebek-masak-hijau-sumatera.html
Comments
Loading...