Resep Membuat Fuyunghai Daun Ketumbar

0 48

Daun ketumbar pada fuyunghai menebar aroma yang khas. Saus untuk menyiraminya pun sangatlah istimewa Fuyunghai Daun Ketumbar adalah salah satu pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Fuyunghai Daun Ketumbar

Bahan Telur:

  • 3 butir telur bebek kocok lepas
  • 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:

  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 50 gram wortel potong panjang
  • 4 lembar kol buang tulangnya, potong-potong
  • 1/2 sendok teh kecap inggris 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 2 tangkai daun ketumbar petiki, iris
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus Asam Manis:

  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay potong panjang
  • 3 sendok makan saus tomat 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 200 ml air 
  • 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengenta
  • 25 gram kacang polong 
  • 1/2 sendok teh cuka 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Fuyunghai Daun Ketumbar
  • Isi: tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan wortel dan kol. Aduk sampai layu. Masukkan kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan daun ketumbar. Aduk rata.
  • Telur: aduk rata bahan telur dan bahan isi. Goreng dalam wajan cekung sampai matang dengan minyak banyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
  • Saus asam manis: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan kacang polong dan cuka. Aduk rata.
  • Sajikan dengan saus asam manis.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/fuyunghai-daun-ketumbar.html
Comments
Loading...