Resep Membuat Es Tape Kelapa Muda
Panas-panas begini enaknya makan es ya? Wah, kalau gitu gimana kalo kita coba menu yang satu ini. Perpaduan antara tape dan kelapa muda. Es Tape Kelapa Muda adalah salah satu minuman dingin yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.
Resep Membuat Es Tape Kelapa Muda
Bahan:
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 150 gram gula pasir
- 250 gram tape singkong, dihaluskan
- 200 gram kelapa muda dikeruk panjang
- 25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan pengental
Cara Memasak Es Tape Kelapa Muda
- Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tape singkong dan kelapa muda. Aduk rata.
- Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup- letup.
- Masukkan dalam cetakan loli pop. Tutup dengan pegangannya.
- Bekukan semalam dalam freezer.
