Resep Membuat Es Rujak Manis

0 221

Menikmati rujak serut memang paling pas disiang hari yang panas. Apalagi rujak dingin dengan serutan es yang segar. Pati nikmat.  Es Rujak Manis adalah salah satu dessert yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Buah-buahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Es Rujak Manis

Bahan Buah:

  • 100 gram bengkoang 
  • 100 gram ubi merah 
  • 100 gram mangga muda 
  • 100 gram jambu merah 
  • 100 gram kedondong

Bahan Saus:

  • 300 gram gula merah 
  • 200 ml air 
  • 2 1/2 sendok makam air asam jawa (dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air)

Bumbu Halus:

  • 2 buah cabai merah keriting, direbus
  • 1/4 sendok teh terasi, digoreng
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

  • 50 gram kacang tanah goreng, dicincang kasar
  • 250 gram es serut
Cara Memasak Es Rujak Manis
  • Serut semua bahan buah dengan serutan besar.
  • Saus: rebus gula merah, air, bumbu halus, dan air asam jawa sampai mendidih. Saring.
  • Masukkkan buah ke dalam saus. Dinginkan.
  • Penyajian: tata buah dan saus dalam mangkok. Beri es serut dan tabur kacang tanah goreng.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/es-rujak-manis.html
Comments
Loading...