Resep Membuat Es Bolu Busa Mini

0 132

Sajikan es bolu busa mini ini. Dapat di sajikan sebagai camilan untuk menemani hari-hari anda di rumah. Cobain yuk! Es Bolu Busa Mini adalah salah satu cookies yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Es Bolu Busa Mini

Bahan Cake:

  • 4 butir telur 
  • 75 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 
  • 1/2 sendok makan air 
  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 60 gram margarin, dilelehkan 
  • 1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Lapisan Busa:

  • 800 ml susu cair 
  • 2 bungkus agar-agar bubuk 
  • 50 gram gula pasir 
  • 40 gram cokelat bubuk 
  • 6 putih telur 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 100 gram gula pasir
Cara Memasak Es Bolu Busa Mini
  • Cake, kocok telur, gula pasir, enulsifier, air, dan tepung terigu sampai mengembang dan kental.
  • Masukkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sediki sambil diaduk perlahan.
  • Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  • Belah cake menjadi 4 bagian.
  • Ambil selembar cake. Letakkan di loyang 22x22x4 cm yang dialas plastik.
  • Puding busa: rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
  • Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  • Tuang rebusan agar-agar ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.
  • Tuang 1/4 bagian rebusan puding di atas cake. Letakkan cake lainnyadi atasnya. Tuang lagi 1/4 bagian sisa rebusan puding. Ulangi hinggalapisan terakhir. Bekukan.
  • Potong-potong cake tipis. Lapisi dengan plastik. Bekukan dalam lemari es.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/es-bolu-busa-mini.html
Comments
Loading...