Resep Membuat Dorayaki Isi Kurma

0 83

Dorayaki Isi Kurma adalah salah satu Pancake & waffle yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Dorayaki Isi Kurma

Bahan dorayaki:
  • 4 butir telur
  • 60 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 1/2 sendok teh baking powder
  • 150 ml susu cair
Bahan isi :
  • 100 ml susu cair
  • 20 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam
  • 10 gram maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan
  • 1 kuning telur
  • 100 gram kurma dan 100 ml air hangat, direndam, diblender halus
Cara Memasak Dorayaki Isi Kurma
  • Dorayaki: kocok telur, gula pasir, dan garam sampai kental. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  • Panaskan wajan dadar. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Sisihkan.
  • Isi: rebus susu cair, gula pasir, garam, dan blenderan kurma sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Matikan api.
  • Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  • Ambil selembar dorayaki. Oles isi. Tutup lagi dengan dorayaki.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/dorayaki-isi-kurma.html
Comments
Loading...