Resep Membuat Donat Talas Isi Kacang

0 93

Nikmatnya donat-donat yang lembut memang sudah menjadi kudapan yang banyak disukai orang. Donat kali ini terasa lebih lembut dengan campuran talas. Dan isi yang menggunakan kacang tanah terasa lebih nikmat dengan cita rasanya yang gurih. Donat Talas Isi Kacang adalah salah satu Donut yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Donat Talas Isi Kacang

Bahan:
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi 
  • 50 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan 
  • 35 gram gula pasir 
  • 20 gram susu bubuk 
  • 100 gram talas kukus, haluskan
  • 1 butir telur 
  • 100 ml air es 
  • 30 gram margarin 
  • 1 sendok teh garam 
  • minyak padat untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 150 gram kacang tanah kupas, digoreng
  • 50 gram gula pasir

Bahan Pencelup:

  • 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
  • 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara Memasak Donat Talas Isi Kacang
  • Isi, hangat – hangat blender kacang dan gula pasir sampai agak lembut. Bentuk bulat kecil.
  • Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata. Tambahkan talas. Uleni rata.
  • Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampaikalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15menit.
  • Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  • Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat lagi. Letakkan di loyang yang ditabur tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  • Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  • Setelah dingin, tusuk dengan tusuk gigi dan celup bagian bawahnya dengan bahan pencelup.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/donat-talas-isi-kacang.html
Comments
Loading...