Resep Membuat Donat Keju Isi Salad

0 47

Donat Keju Isi Salad adalah salah satu Donut yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Donat Keju Isi Salad

Bahan kulit:
  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 5 gram ragi instan
  • 35 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 175 ml air es
  • 35 margarin
  • 1 sendok teh garam
  • 30 gram keju cheddar parut halus
  • Minyak padat untuk menggoreng
Bahan isi:
  • 50 gram lettuce, diiris kasar
  • 50 gram kol, diiris halus
  • 100 gram wortel, diiris halus
  • 100 gram jagung manis pipil rebus
  • 3 buah sosis sapi, ditumis sebentar, diiris halus
  • 150 gram mayones
  • 11/2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh susu kental manis putih
  • 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
Bahan pelapis:
  • 100 ml air, untuk pencelup
  • 75 gram tepung panir kasar orange
Cara Memasak Donat Keju Isi Salad
  • Kulit: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
  • Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
  • Tambahkan keju cheddar parut. Uleni rata. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
  • Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya.
  • Letakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  • Celup ke air. Gulingkan di panir kasar. Letakkan di loyang. Diamkan lagi 15 menit.
  • Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  • Isi: campur mayones, saus tomat, susu kental manis, dan merica hitam. Aduk rata.
  • Tambahkan kol, wortel, jagung manis, dan sosis. Aduk rata.
  • Belah dua donat putus. Lapisi dengan daun lettuce. Sendokkan campuran salad di atasnya.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/donat-keju-isi-salad.html
Comments
Loading...