Resep Membuat Daging Bakar Bumbu Hitam

0 16

Daging Bakar Bumbu Hitam adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama daging yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Daging Bakar Bumbu Hitam

Bahan:
  • 300 gram daging sapi, diiris melebar melawan serat
  • 25 gram kelapa parut kasar, disangrai
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 siung bawang putih, diiris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah keluak, diseduh, dihaluskan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 600 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok makan ketumbar
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 3 cm kayumanis
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 2 butir cengkeh
  • 1 buah pekak
Cara Memasak Daging Bakar Bumbu Hitam
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus, dan daun salam sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kelapa sangrai, keluak, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
  • Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
  • Bakar sampai harum.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/daging-bakar-bumbu-hitam.html
Comments
Loading...