Resep Membuat Dadar Gulung Warna

0 17

Dadar Gulung Warna adalah salah satu masakan traditional yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Dadar Gulung Warna

Bahan kulit:
  • 100 tepung terigu protein sedang
  • 1/8 sendok teh garam
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh margarin, dilelehkan
  • 2 tetes pewarna merah muda
  • 1 tetes pewarna hijau tua
  • 1/8 sendok teh pasta cokelat
Bahan isi:
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • 2 lembar daun pandan
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 250 ml air
  • 2 tetes esen pandan 
  • 100 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar
Cara Memasak Dadar Gulung Warna
  • Isi: masak kelapa parut, daun pandan, gula pasir, garam, dan airsambil diaduk sampai meresap dan kalis. Masukkan kacang tanah sangrai. Aduk rata. Sisihkan.
  • Kulit: campur tepung terigu dan garam. Masukkan telur, santan, dan margarin. Aduk rata.
  • Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata.
  • Bagi 3 bagian. Ambil satu bagian. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil satu bagian. Tambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata. Sisanya tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
  • Buat dadar masing-masing warna di wajan datar diameter 18 cm. Lakukan sampai adonan habis.
  • Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/dadar-gulung-warna.html
Comments
Loading...