Resep Membuat Dadar Gulung Unti Durian

0 69

Meski namanya berbeda-beda, sesungguhnya ketiganya sama saja. Dadar adalah nama Indonesianya, crepe dari bahasa Prancis, panekuk dari bahasa Belanda, sedang pancake dari Amerika. Dari keempatnya, pancake yang agak berbeda karena lebih tebal. Mari kita coba membuatnya satu per satu. Dadar gulung unti durian adalah salah satu jenis makanan Pancake & waffle yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Dadar Gulung Unti Durian

Bahan Kulit:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 butir telur, dikocok lepas

Bahan Isi:

  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 75 gram gula pasir
  • 125 gram daging durian, dihaluskan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 150 ml air
Cara Memasak Dadar Gulung Unti Durian
  • Isi, masak kelapa parut kasar, gula pasir, daging durian, garam, daun pandan, dan air sambil diaduk sampai meresap dan kering. Sisihkan.
  • Kulit, aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan, dan telur. Aduk rata.
  • Buat dadar tipis-tipis di pan antilengket diameter 14 cm yang dioles dengan sedikit minyak sampai adonan habis.
  • Ambil selembar dadar. Beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/dadar-gulung-unti-durian-2.html
Comments
Loading...