Resep Membuat Dadar Gulung Enten Ketan Hitam

0 100

Kulit dadar gulung yang gurih lembut, berisi campuran kelapa parut, tape ketan hitam dan gula. Kudapan yang satu ini akan sangat memanjakan lidah Anda. Dadar Gulung Enten Ketan Hitam adalah salah satu kue steam (kukus) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Dadar Gulung Enten Ketan Hitam

Bahan Kulit:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1 butir telur 
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 4 tetes pewarna merah muda

Bahan Isi:

  • 150 gram kelapa parut kasar 
  • 1 lembar daun pandan 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 50 gram gula pasir 
  • 150 ml air 
  • 100 gram tape ketan hitam, ditiriskan
Cara Memasak Dadar Gulung Enten Ketan Hitam
  • Kulit: campur tepung terigu, dan garam. Masukkan telur dan santan sedikit – sedikit. Aduk sampai licin. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata.
  • Buat dadar tipis di wajan datar kecil yang dipanaskan dan dioles minyak.
  • Isi: campur kelapa parut, daun pandan, garam, gula pasir, dan air.Masak sambil diaduk sampai meresap. Tambahkan tape ketan hitam. Adukrata.
  • Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri dan kananya. Gulung.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/dadar-gulung-enten-ketan-hitam.html
Comments
Loading...