Resep Membuat Cumi Saus Rica- Rica

0 248
Bumbu pedas yang ada pada sambal rica-rica sangat cocok bagi anda yang suka akan menu makanan yang pedas, akan tetapi bagi anda ibu-ibu rumah tangga yang tidak suka dengan menu makanan yang pedas, anda hanya perlu mengurai cabai yang akan anda masukkan sesuai dengan selera anda. Sehingga anda bisa mengkonsumsi cumi rica-rica tanpa anda harus takut merasakan sakit perut karena kebanyakan cabai. Langsung saja simak uraian dibawah ini.

Resep Cumi Saus Rica- Rica

Bahan-bahan Membuat Cumi Saus Rica-rica:
  • 500 g cumi-cumi
  • 500 mL minyak goreng
  • 2 sdm margarin
  • 5 buah bawang merah, goreng
  • 15 buah cabai merah
  • 1 cm jahe
  • 3 cm serai, iris tipis
  • 1 buah tomat, cincang
  • Garam secukupnya
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 siung bawang bombai, cincang
Bumbu Campur Cumi Saus Rica-rica:
  • 2 sdm wijen, sangrai
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt lada halus
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 batang daun bawang, cincang
Cara Membuat Cumi Saus Rica-rica:
  • Siapkan bahan perendam, bersihkan cumi-cumi dari Iendir, rendam selama 1 jam.
  • Panaskan minyak goreng dengan margarin, goreng cumi-cumi hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  • Haluskan cabai merah, bawang merah, jahe, serai, tomat, dan garam hingga halus.
  • Untuk membuat saus rica: panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum
  • baunya. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata, dan tambahkan sedikit air.
  • Tunggu hingga sedikit mengental.
  • Untuk penyajian, atur cumi-cumi dalam platter, lalu siram saus rica merata di bagian atasnya.
Source http://www.reseptante.com/ http://www.reseptante.com/2013/11/Cara-Membuat-Cumi-Saus-Rica-Rica.html
Comments
Loading...