Resep Membuat Cumi Hot Pot

0 101

Cumi Hot Pot adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cumi Hot Pot

Bahan:
  • 300 gram cumi bersih, dibelah melebar, dikerat-kerat bagian luarnya dan dipotong kotak
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 buah bawang bombay, dipotong kotak besar
  • 2 siung bawang putih, dimemarkan
  • 2 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
  • 2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
  • 6 butir bakso cumi, masing-masing dibelah dua
  • 100 gram jagung putren, dibelah dua memanjang
  • 1 1/2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam kasar
  • 300 ml air 
  • 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Cumi Hot Pot
  • Lumuri cumi dengan air jeruk, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah besar dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
  • Masukkan bakso cumi dan jagung putren. Masak sampai matang. Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, merica hitam kasar, dan air. Aduk rata.
  • Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.

 

Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cumi-hot-pot.html
Comments
Loading...