Resep Membuat Cumi Goreng Wijen

0 133

Gurihnya cumi goreng ini benar-benar sempurna. Cumi goreng ini tak hanya gurih dari cuminya saja, tapi gurih dari wijen yang melapisinya pun turut andil menambah sempurnanya hidangan ini. Cumi Goreng Wijen adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cumi Goreng Wijen

Bahan:
  • 200 gram cumi, dipotong ring
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh air jeruk lemon 
  • 2 putih telur, dikocok lepas untuk pencelup
  • minyak untuk menggoreng 

Bahan Pelapis (aduk Rata):

  • 2 sendok makan wijen 
  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/2 sendok teh baking powder 
  • 30 gram tepung maizena 
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Memasak Cumi Goreng Wijen
  • Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
  • Gulingkan cumi ke bahan pelapis. Celup satu per satu ke putih telur.
  • Gulingkan lagi ke bahan pelapis sambil diangkat-angkat.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  • Sajikan dengan sambal bangkok.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/cumi-goreng-wijen-2.html
Comments
Loading...