Resep Membuat Cumi Asin Sambal Kemangi

0 10

Cumi Asin Sambal Kemangi adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cumi Asin Sambal Kemangi

Bahan:
  • 175 gram cumi asin, diseduh, dipotong 3 bagian, dan digoreng
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
  • 5 tangkai kemangi, dipetiki
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1/2 sendok teh terasi goreng
Cara Memasak Cumi Asin Sambal Kemangi
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan tomat. Aduk rata. Tambahkan cumi asin. Aduk rata.
  • Masukkan gula merah, air asam jawa, dan kemangi. Aduk rata. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cumi-asin-sambal-kemangi.html
Comments
Loading...