Resep Membuat Crepe Panggang Mangga Saus Keju

0 131

Crepe mangga yang dipanggang lalu disajikan saus keju yang lezat, siapa yang berani nolak? Selamat mencoba. Crepe Panggang Mangga Saus Keju adalah salah satu Pancake & waffle yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Crepe Panggang Mangga Saus Keju

Bahan Kulit:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1 butir telur, dikocok lepas
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 200 ml susu cair 
  • 1 sendok makan margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

  • 200 ml air 
  • 100 gram mangga gedong, dihaluskan
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 25 gram tepung maizena 
  • 100 gram susu kental manis

Bahan Saus Keju:

  • 1 sendok makan margarin 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 
  • 150 ml susu cair 
  • 5 lembar keju lembaran, dipotong _ potong
Cara Memasak Crepe Panggang Mangga Saus Keju
  • Kulit: aduk rata tepung terigu, telur, garam, susu cair, dan margarin.
  • Buat dadar di wajan datar kecil. Sisihkan.
  • Isi: campur air, mangga gedong, garam, dan tepung maizena. Masaksambil diaduk sampai meletup – letup. Tambahkan susu kental manis. Masaksambil diaduk sampai kental.
  • Ambil selembar kulit. Oleskan isi. Gulung.
  • Tata di pinggan tahan panas yang dioles tipis margarin.
  • Saus keju: panaskan margarin. Masukkan garam dan tepung terigu. Aduksampai bergumpal. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
  • Tambahkan potongan keju. Aduk sampai larut. Tuang di atas crepe.
  • Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai kecoklatan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/crepe-panggang-mangga-saus-keju.html
Comments
Loading...