Resep Membuat Combro Isi Tahu Pedas

0 137

Combro isi tahu pedas  adalah salah satu Goreng (deep fried) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Combro Isi Tahu Pedas

Bahan Kulit (aduk Rata):

  • 1000 gram singkong parut 
  • 6 tangkai kucai potong 1 cm
  • 2 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

  • 1 buah tahu cina tumbuk kasar
  • 1 buah tomat merah cincang kasar
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 1 1/4 sendok teh garam 
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 50 ml air 
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 4 buah cabai rawit merah 
  • 1 siung bawang putih 
  • 3 butir bawang merah 
  • 1/2 sendok teh merica
Cara Memasak Combro Isi Tahu Pedas
  • Isi, tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan tahu. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
  • Ambil sedikit adonan kulit. Beri isi. Bentuk bulat.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/combro-isi-tahu-pedas.html
Comments
Loading...