Resep Membuat Coconut Cheese Slices

0 53

Kue potong yang terbuat dari adonan pie dengan kelapa kering yang gurih dan lapisan keju di atasnya membuat kue ini sangat spesial. Coconut Cheese Slices adalah salah satu jenis makanan Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama   yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Coconut Cheese Slices

Bahan Alas:

  • 50 gram kelapa kering 
  • 125 gram tepung terigu protein sedang 
  • 1/4 sendok teh baking powder 
  • 100 gram margarin 
  • 50 gram gula tepung 
  • 1 kuning telur 

Bahan Topping I:

  • 200 gram cream cheese, kocok lembut 5 menit 
  • 50 gram mentega tawar 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 25 gram gula tepung 
  • 1 kuning telur 
  • 25 gram tepung terigu protein rendah 
  • 1/2 sendok teh esen lemon 
  • 50 ml susu cair 
  • 50 gram almond slice 

Bahan Topping Ii:

  • 350 ml susu cair 
  • 30 gram tepung maizena 
  • 50 gram gula pasir 
  • 1/4 sendok teh garam 
  • 7 tetes pewarna kuning 
  • 1/2 sendok teh popy seed untuk taburan
Cara Memasak Coconut Cheese Slices
  • Alas, aduk semua bahan alas sampai berbutir. Tipiskan adonan.
  • Cetak di loyang 20cm x 20cm x 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk adonan. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
  • Topping I, kocok cream cheese, mentega tawar, garam, dan gula tepung sampai rata. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
  • Tambahkan tepung terigu, esen lemon, susu, dan almond slice. Aduk rata. Tuang ke atas alas. Ratakan.
  • Oven matang 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
  • Dinginkan 30 menit di lemari es.
  • Topping II, rebus susu cair, tepung maizena, gula, dan garam sambil diaduk sampai meletup – letup. Tambahkan pewarna kuning. Aduk rata. Angkat.
  • Tuang ke atas topping I. Taburkan popy seed. Bekukan.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/coconut-cheese-slices.html
Comments
Loading...