Resep Membuat Cake Natal Bersalju

0 18

Cake spesial yang satu ini memang sangat pas untuk moment spesial yang satu ini. Yang pasti akan semakin mendekatkan antara keluarga. Selamat mencoba. Cake Natal Bersalju adalah salah satu Pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cake Natal Bersalju

Bahan Cake:

  • 7 kuning telur 
  • 4 putih telur 
  • 100 gram gula pasir 
  • 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm) 
  • 70 gram tepung terigu protein sedang 
  • 15 gram tepung maizena 
  • 10 gram susu bubuk 
  • 100 gram margarin, dilelehkan

Bahan Filling:

  • 100 gram selai stroberi halus 
  • 50 gram selai jeruk

Bahan Topping:

  • 250 gram buttercream 
  • icing plastik

Bahan Glasur:

  • 1 putih telur 
  • 125 gram gula tepung 
  • 1/2 sendok teh esens lemon
Cara Memasak Cake Natal Bersalju
  • Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang di dua buah loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  • Belah masing-masing cake menjadi 2 bagian. Ambil selembar cake. Oles selai stroberi. Tutup lagi dengan cake yang lain. Oles selai jeruk. Lakukan bergantian. Padatkan.
  • Tutup seluruh permukaan dengan buttercream.
  • Glasur: kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan esens lemon. Kocok rata.
  • Hias dengan icing plastik dan glasur.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/cake-natal-bersalju.html
Comments
Loading...