Resep Membuat Cake Lapis Domino

0 83

Tampilannya saja sudah sangat menarik dan sangat menggoda. Bagaimana jika dicoba dirumah dengan menggunakan kemampuan tangan anda sendiri. Pasti hasil dan kepuasanya lebih terasa nikmat dan berbeda. Cake Lapis Domino adalah salah satu jenis makanan pastry yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Cake Lapis Domino

Bahan I:

  • 30 kuning telur 
  • 15 putih telur 
  • 375 gram gula pasir 
  • 5 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
  • 425 gram tepung terigu protein sedang 
  • 375 gram margarin, dilelehkan
  • 75 ml susu cair 
  • 5 sendok teh moka pasta 

Bahan Ii:

  • 30 kuning telur 
  • 15 putih telur 
  • 375 gram gula pasir 
  • 5 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
  • 425 gram tepung terigu protein sedang 
  • 375 gram margarin, dilelehkan
  • 75 ml susu cair 
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta 
  • 250 gram selai jeruk untuk olesan 

Bahan Topping:

  • 250 gram buttercream putih 
  • 125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara Memasak Cake Lapis Domino
  • Adonan I: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan margarin leleh, susu cair, dan moka pasta. Aduk perlahan. Tuang di 5 loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  • Adonan II: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  • Masukkan margarin leleh dan susu cair. Aduk perlahan. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Sisanya biarkan putih. Masing-masing masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  • Semprot miring secara bergantian di 5 loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  • Bagi 2 cake moka. Ambil selembar cake moka. Oles selai jeruk. Tumpuk dengan cake domino. Oles selai jeruk. Tumpuk dengan cake moka. Rapikan sisi-sisinya. Bagi 2 masing – masing cake.
  • Oles atasnya dengan buttercream putih. Hias dengan cokelat masak pekat leleh.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/cake-lapis-domino.html
Comments
Loading...